2020-07-05 2019/07/07(日) 「ジモシルウォークvol1」 ジモシルウォーク 【ジモシルウォークvol1:岩の原葡萄園、坂口記念館】 車の練習がてら、岩の原葡萄園と坂口記念館に行って参りました。 岩の原葡萄園のワインは、最近行われたG20で振る舞われるほどのものです雪室で冷えているワイン蔵も見学してきました。キンキンに冷えていて、自然の冷房のすごさを肌で感じました 坂口記念館は、応用微生物学者で発酵や酒作りに貢献された坂口謹一郎の資料館です。また、坂口謹一郎は、岩の原葡萄園の創業者である川上善兵衛との深い関わりがあります。 是非、発酵のまち上越へ来たら、この二つ立ち寄ってください! #ジモシル 岩の原ワイン 深雪花 坂口謹一郎博士